Galéria

A változatosság gyönyörködtet.

Jalapeno, Aji lemon, paprikaolina reaper és Habanero

Egy kosár chili.

Habanero, Jalapeno, Aji lemon és egyéb finomságok kapszaicinfüggőknek.

Szín kavalkád csípős paprikákból.

Gyönyörű csípős lecsót lehetne főzni belőle

Chili palánták kiültetés előtti állapota

Helsinki Black Food Festival.

A Chilicum stand

Chili kóstoló Helsinkiben a BLACK FOOD FESTIVAL-on.

Chilicum Black.

Ilyen fekete a Chilicum street food chiliszósza...

Sushi és hozzá egy különleges termék a Harakiri

Ami wasabi és chili kombinációja. Nagyon érdekes gasztronómiai élmény...

Cayenne paprika 50.000 Scoville érték

Kiváló szárítmánynak, akár őrölve, akár chilipehelynek felhasználva.

Trinidad scorpion.

Amilyen érdekes a termése, olyan erős is :)

Irány a Gundel!

A Noir a világbajnok chili paprikás borzselénk...

Andok, Peru 5.000 méter felett.

Magyarország legerősebb szósza (nem hivatalos) a csúcson.

A chilievő verseny sztárja a VIATICUM,

avagy magyarul az utolsó kenet. kb 2,8 millió SHU! Életveszélyes!!!

Fesztivál

A rendezvények keretein belül...

CBD kender az Illegal nevű szószunkhoz.

A CBD kender egy kiváló gyógynövény...

Jalapeno savanyúság a családnak.

Hagyományos falusi receptúra kombinációja a chilivel. Mennyei!

Fóliasátor 2018-ban

készült el a 600 chili paprika...

Gyönyörű, életerős chili palánták.

Ilyen alapanyaggal érdemes nekiállni a termesztésnek.

Chilicum stand a termelői piacon

Norbi igazi megszállott!

Így örül egy kapszaicinfüggő a chili szüretnek.

Chilis desszert.

Az édességekhez is kiválóan kombinálható a kapszaicin...

Chili szósz ph mérése

A feldolgozás során...

Red Savina habanero chili

termésnövekedés időszakában. Ilyenkor még csak enyhén csípősek a termések.

Chilicum chilifarm 2017.

Gyönyörűen megnőttek a növények...

Chilicum chilifarm 2017.

Gyönyörűen megnőttek a növények...

Chili palánta nevelés 2017.

A Chilicum valóban egy családi formáció...

Hagyományos paprikaszárítási módszer.

A Chilicumnál mindent kézzel készítünk.

Chilicum chilifarm.

A fiatal ültetvény ilyenkor kezd neki az intenzív növekedésnek.

Cayenne szüret 2017

A képen a cayenne bors alapanyaganak...

2017 Solymár.

Chili Mikulás fesztivál.

Tabasco chili fajta.

Ebből készül a híres fermentált chili szósz.

Jalapeno mix.

Sokan nem is gondolják, hogy a jalapeno paprika biológiai érett állapotában piros színű, mivel legtöbbször zölden találkoznak vele. Nálunk felhasználásra kerül zölden is és pirosan is, más-más chiliszószhoz.

Jalapeno.

A világ legnagyobb területén termesztett chilipaprika fajta, egyenesen Mexikóból.

Habanero válogatás.

Ez a fajta a trópusi gyümölcsökre jellemző aromával rendelkezik.

Trinidad scorpion chili.

Ezt a rendkívül erős fajtát, csak az igazi chili fanatikusok fogyasztják.

Habanero mix.

Csípőssége a Scoville skálán kb 300.000 SHU!